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PRÉPARATION :

Etalez très finement la pâte à pizza, poudrez-la de farine et enroulez-la autour du rouleau à pâtisserie afin qu'elle ne se rétracte pas.

Gardez-la au réfrigérateur le temps de préparer les ingrédients.

Pelez les oignons, puis émincezles.

Portez une casserole d'eau à ébullition, puis blanchissez 2 mn les oignons, égouttez-les.

Dans cette même eau, blanchissez les lardons 2 mn, puis égouttez-les.

Préchauffez le four à th. 8/240°.

Posez la pâte sur une tôle graissée et couvrez- la de crème épaisse.

Déposez les oignons et les lardons, ajoutez 1 pointe de sel, de poivre et de quatreépices et enfournez 5 mn.

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