Posté par coralie, le 02/06/2010 à 15h37
Lire les commentaires
| Ingrédients pour 2 personnes | |
|---|---|
| coquelet | 1 |
| petites tomates | 2 |
| branche de romarin frais | 1 |
| piment d'Espelette | 1 |
| gousse d'ail | 1 |
| huile d'olive | |
| poivre noir | |
| sel | |
| cube de bouillon de volaille | 1 |
PREPARATION :
Mélanger le piment écrasé, l'ail écrasé, le romarin émietté, 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
Découper le coquelet en deux dans la longueur et le faire mariner 10 min dans un plat allant au four avec la marinade préparée.
Emietter le cube de bouillon dans un verre d'eau.
Verser sur le coquelet.
Enfourner 30 min au four en position grill ou à 240°C (thermostat 8) côté peau vers le grill.
Ajouter les tomates coupées en dés et laisser cuire encore 15 min.
Arroser régulièrement avec le jus de cuisson pendant la cuisson.
Servir avec des pommes vapeur ou des paillassons de légumes.
Quelques articles dans la même catégorie
Les commentaires (0)
Poster un commentaireCitations des stars
"Le dollar dans mon nom, c'est parce que j'ai toujours été fauchée !"
Ke$ha » voir toutes les citations
