3 idées pour un apéro gourmand et original

L’apéro est l’occasion de fêter, en famille ou entre amis, un heureux évènement ou tout simplement de profiter de pouvoir tous se retrouver. Un bon apéro se doit alors de proposer divers mets et petits plats originaux pour délier les langues et faire saliver. Si vous êtes un fan de charcuterie ou plutôt du genre à tremper des tortillas dans du guacamole, les idées ne manquent pas pour un apéro réussi.

Préparez un apéro à base de charcuterie

De nombreux Français sont des amoureux inconditionnels de la charcuterie. Baser votre apéro sur ce thème est une bonne idée si vous aimez saucissons et chiffonnades. Pour un apéro réussi, cliquez ici afin de retrouver des produits charcutiers en provenance directe de producteurs. Vous y retrouverez les fouets catalans et chorizos bien connus. Pour plus d’originalité, testez le fouet à l’ail ou le saucisson de chevreuil.

Si certains de vos invités ne mangent pas de porc, votre apéro charcuterie sera quand même réussi si vous leur proposez de la noix de bœuf ou du magret de canard séché. Il y en a pour tous les goûts et toutes les saveurs. Accompagnez ces charcuteries d’un plateau de fromages artisanaux, avec quelques noix, pour un apéro complet et délicieux.

apéro plateau de charcuterie

Créez un apéro avec des dips

Le terme dips désigne le fait de tremper un aliment sec (chips, tortilla, toast, etc.) dans une préparation liquide comme le guacamole. Il existe cependant plein d’autres préparations que celle bien connue aux avocats.

En basant votre apéro sur ce système de dips, vous permettrez à vos invités de varier les plaisirs. Vous pourrez par exemple, en plus d’un guacamole maison, préparer un houmous. Il se mariera parfaitement avec des carottes ou concombres découpés en bâtonnets.

Vous pourriez aussi préparer un tzatzíki, cette préparation à base de fromage grec et de concombre râpé. Il apportera une fraîcheur agréablement à votre apéro. Dans la même lignée lactée, vous pouvez mélanger une boîte de thon avec du fromage frais et des oignons ciselés. Cette préparation sera idéale pour tremper des chips au paprika.

Pour garder une touche de charcuterie, vous pouvez également acheter des rillettes. Celles-ci seront parfaites pour y tremper de fines tranches de pain grillé. Disposez sur la table un assortiment de chips, gressins et autres supports salés et croquants pour varier les textures et les goûts.

Servez un apéro sucré salé

Le sucré salé ne plaît pas à tout le monde, mais vous pouvez tout de même tenter de le faire découvrir à vos invités. En la matière, il existe différentes recettes. Préparez par exemple des toasts de fromage de chèvre aux figues. Ce fruit apportera une touche de douceur à ce fromage salé particulier. Pour un mets plus chic, pensez à confectionner des verrines saumon, avocat et pomme. Le côté acidulé de la pomme rehaussera le goût du poisson en apportant une touche de fraîcheur.

Vous pourriez enfin cuisiner des mini-quiches au fromage de chèvre, au miel et aux noix. Ce sont trois ingrédients dont les saveurs se complètent et qui laisseront un goût subtil de salé sucré aux papilles de vos invités.